守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會(huì )

2024-04-09

4月8日至10日,CCFA新消費論壇——2024中國連鎖餐飲峰會(huì )在上海召開(kāi)。本次會(huì )議以“攜手生態(tài)企業(yè) 共同邁向新征程”為主題,圍繞宏觀(guān)趨勢、行業(yè)發(fā)展、食品安全、模式創(chuàng )新等諸多細分主題展開(kāi),通過(guò)多元思想碰撞,為連鎖餐飲企業(yè)提供決策參考,切實(shí)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會(huì )


此次峰會(huì )上,辰安科技與中國電信集團共同參展,安全衛士產(chǎn)品在 “天翼餐廳”的“后廚管理”主題場(chǎng)景中亮相,展現了辰安科技在燃氣安全和視頻監控領(lǐng)域的創(chuàng )新成果,彰顯了辰安科技護航餐飲場(chǎng)所安全運行的技術(shù)實(shí)力。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會(huì )


近年來(lái),餐飲商鋪的燃氣爆炸事故和食品安全事故頻發(fā),國家陸續出臺了相關(guān)政策進(jìn)行規范治理。在餐飲后廚安全監管方面,辰安科技推出了“燃氣衛士+視安衛士”產(chǎn)品解決方案,打造了可感知、可看見(jiàn)、可指導的餐廚整體安全防護體系。


燃氣衛士——守燃氣安全 護人間煙火


在中國電信“后廚管理”展臺,工作人員依據受眾群體和客戶(hù)需求的差異性,分別介紹了燃氣衛士工商業(yè)版和小餐飲版兩款終端產(chǎn)品,重點(diǎn)展示了行業(yè)領(lǐng)先激光傳感器的“抗干擾、零誤報、長(cháng)壽命、高靈敏、有專(zhuān)利”等產(chǎn)品優(yōu)勢。其中,燃氣衛士小餐飲版具備“環(huán)境適應性強、門(mén)店管理效率高、價(jià)格經(jīng)濟實(shí)惠”等多重優(yōu)勢,備受各餐飲企業(yè)關(guān)注;燃氣衛士工商業(yè)版(天然氣、液化氣)實(shí)現了風(fēng)險點(diǎn)前置管控,提供了便捷的餐飲燃氣安全監測服務(wù),截至目前,該產(chǎn)品已覆蓋全國多省,設備3萬(wàn)臺,餐飲后廚1.6萬(wàn)個(gè),為餐飲后廚用氣安全管理保駕護航。


視安衛士——看千行百業(yè) 護萬(wàn)戶(hù)安全


視安衛士產(chǎn)品(明廚亮灶AI攝像機)利用智能視頻分析技術(shù),監測識別廚房?jì)鹊母黝?lèi)違規行為,變“被動(dòng)應急”為“主動(dòng)預警”,實(shí)現了對餐飲后廚的全天候監控。截至目前,視安衛士產(chǎn)品已覆蓋全國多個(gè)省份,推動(dòng)規?;l(fā)展。以二連浩特“明廚亮灶”項目為例,該項目采用“視頻監控+燃氣衛士”產(chǎn)品解決方案,加裝明廚亮灶專(zhuān)用攝像頭1841個(gè)、燃氣衛士592臺,對大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、小飯桌、旅游點(diǎn)餐飲、食堂等企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監控,助力餐飲門(mén)店安全運營(yíng)。視安衛士產(chǎn)品,保障了后廚的開(kāi)放與透明,從而促進(jìn)了餐飲商戶(hù)營(yíng)業(yè)額同比增長(cháng),并成為政府食品安全監管的有力抓手。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會(huì )


未來(lái),辰安科技將聯(lián)合中國電信持續發(fā)揮自身優(yōu)勢,基于“云網(wǎng)安”底座能力,以“數據+平臺+應用”為主線(xiàn),依托“自研+生態(tài)”模式,搭建覆蓋31省的“明廚亮灶&燃氣衛士”監管服務(wù)平臺,切實(shí)保障燃氣安全,為消費者健康保駕護航,全力守護“舌尖上的安全”。


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